西安新闻网讯“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”1月21日，省十三届人大常委会第二十四次会议表决通过《陕西省人民代表大会常务委员会关于节约粮食反对浪费的决定》（以下简称《决定》），为节约粮食反对浪费立规矩。

　　加强公务活动用餐管理

　　厉行节约、反对浪费,事在全民、人人有责。《决定》第四条指出，机关、国有企业事业单位、人民团体和其他组织以及公职人员应当积极发挥示范带头作用，引领社会文明消费。加强公务活动用餐管理，落实各项节约措施。单位食堂应当按照健康、从简原则提供饮食，合理搭配菜品，注重膳食平衡；根据用餐人数对食品采购、储存和加工实行动态管理，在明显位置张贴宣传标语或者宣传画，摆放提示牌，提醒适量取餐。单位应当健全节约用餐管理规范和监督检查制度，将规范和监督节约用餐纳入日常管理，安排专人负责督察，及时对浪费行为给予批评教育。

　　《决定》第五条指出，教育、人力资源等部门应当对学校、幼儿园、教育培训等机构提出节约粮食反对浪费的具体指导意见，加强指导监督，制止餐饮浪费。学校、幼儿园、教育培训等机构应当将节俭习惯养成教育贯穿教育教学全过程，将履行勤俭节约，力戒铺张浪费列入文明与涵养教育。提升学校食堂管理水平，完善食品全链条节约管理，建立科学、绿色的供餐服务体系，打造节约型智慧食堂。建立健全师生节约用餐制度，完善食堂评价体系，建立褒奖节约、惩戒浪费长效机制。

　　餐饮企业应积极发展大众餐饮

　　节约是中华民族的传统美德，如今也有越来越多的人纷纷投入“光盘行动”。《决定》第六条指出，餐饮经营者应当将节约粮食理念纳入餐饮服务全过程，通过教育培训，切实履行制止餐饮浪费的责任。餐饮经营者应当积极发展大众餐饮，提高菜品、主食质量，不断改进提升口味；合理调整菜品分量和规格，提供“半份菜”“小份菜”，倡导自助餐、分餐就餐方式；引导消费者适量点餐、理性消费，根据消费者需要提供公勺公筷和打包服务，不得设置最低消费标准，不得强制消费或变相强制消费。鼓励餐饮经营者对节约用餐的消费者通过返现、打折、积分、停车优惠等多种方式给予奖励。餐饮外卖平台服务提供者和旅游经营者在向消费者提供用餐服务时，应当以醒目方式提示消费者节俭、健康就餐。餐饮行业协会应当制定行业规范，加强行业自律，倡导餐饮经营者转变经营理念，积极主动作为，协力推动制止餐饮浪费工作。

　　《决定》第七条指出，超市、商场等食品经营者应当加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理、集中陈列出售。在保证食品安全的前提下，可以将临近保质期的食品打折销售或予以捐赠。鼓励对超过保质期的食品进行非食用性资源化利用、无害化处理。

　　家庭聚会应适度点餐

　　家庭是社会中最重要的组成单位，《决定》第八条规定，鼓励家庭自觉践行勤俭持家、厉行节约理念，科学适量采购食品。群体聚餐、家庭聚会等活动应当坚持科学适度点餐，文明健康用餐的节俭原则。倡导婚丧嫁娶、传统节庆节约用餐，反对大操大办，摒除讲排场、搞攀比等陋习旧俗。

　　在全民提倡节约、反对浪费的大环境下，“大胃王吃播”因为暴食、催吐等浪费粮食的行为，被推上了舆论的风口浪尖。《决定》明确，新闻媒体和各类信息平台应当积极开展制止餐饮浪费的公益宣传，报道先进典型，曝光浪费现象，禁止制作、传播、宣扬量大多吃、暴饮暴食以及其他非理性消费食品的节目或者音视频信息，引导公众树立科学合理的粮食消费观念。

　　（西安报业全媒体记者 张杨）（西安晚报）