国庆邂逅中秋，“双节”叠加对消费的牵动效应巨大，其中“吃喝”消费作为刚需中的刚需，更是释放消费力的中心点。今年中秋国庆八天长假，餐饮业也迎来高光时刻。据商务部商务大数据监测，假期前7天全国重点监测零售和餐饮企业销售额同比增长9%，这一数字显然已为我国的消费市场注入了新的活力。

堂食收入同比增长35.4%

外卖收入同比增长19.8%

今年的“超级黄金周”开启后，熟悉的“人从众”模式回归。经文化和旅游部数据中心测算，中秋节、国庆节假期8天，国内旅游出游人数8.26亿人次，按可比口径同比增长71.3%，较2019年增长4.1%；实现国内旅游收入7534.3亿元，按可比口径同比增长129.5%，较2019年增长1.5%。

10月6日，商务部门市场监测数据显示，陕西省监测企业餐饮收入15321.98万元，日均销售额较去年同期增长26%，较2019年增长20%。其中堂食收入同比增长35.4%，较2019年增长14%；外卖收入同比增长19.8%，较2019年同期增长39.4%。

除此之外，为保证市民游客玩得开心，吃得放心，在“双节”期间，西安市商务局6个督导组共出动60余人次，对大型商超、餐饮企业、十一车展等重点行业和点位开展安全检查，全面保证节日期间西安市商贸系统运行安全有序。西安生活必需品市场也供应充足，欣桥、新北城等6家蔬菜批发市场加强产销衔接和蔬菜调运力度，适当增加库存数量。据统计，西安市20家重点商业街区、商业综合体总客流量1153.57万人次，同比增长90.50%。

各地游客催热的假日经济，自然也带动了餐饮业的发展。统计数据显示，9月29日到10月6日8天里，海底捞各门店共接待顾客超1300万人次，日均到店客流比2019年国庆期间增长超过70%。在黄金周期间，西安海底捞的客流量统计已达到全国第二。其中，海底捞高新店的店员对记者说：“国庆期间的人流量十分庞大，尤其是在节假日前几天经常会出现排队的情况。不仅如此，原本上午八点到十一点间是用餐低峰，但这个假期里有许多顾客选择在这个时段错峰用餐。”

节日期间，西安本地各家老字号餐饮门店也在努力创收。“电话都打爆了！基本上都是外地游客做好了攻略来排队的。”西安市钟楼回民街马洪小炒泡馍店的工作人员表示，“中秋节那天下午1点多，小桌还需要等位近100桌，店里午饭连上晚饭，前厅后厨忙得热火朝天，慕名而来打卡的家庭游客非常多。”

多家门店翻台率大增

旅游热度带火夜经济

今年中秋国庆假期跨省游、长途游占比显著提升。携程数据显示，目的地为西安的整体旅游订单量同比去年增长261%，跨省订单占比近7成，3天以上的团占跟团游总量一半，跨省游订单量同比增长305%。

另外，美团、大众点评数据显示，假期前6天，西安服务零售日均消费规模同比增长110%。其中，西安旅游消费同比增长超过500%，有效带动了本地服务零售的火爆。假期期间，西安吸引力从周边省市延展到全国，成都、北京、重庆、上海、武汉成为主要的省外客源地。西安的夜生活受到市民游客的广泛喜爱，21时以后的深夜时段消费较去年增长约200%。

巨大的旅游热度也带火了西安城市内大大小小的夜市摊子。家住西安龙首北路宫园壹号小区的市民宋雨菲向记者表示，在节假日期间，自家楼下的商铺可谓是异常火热。“这条街上原来是红街夜市的旧址，一到傍晚各类小吃、美食就出来了，人流量也比较大，平日里就特别热闹，今年国庆假期的人流量则可以用火爆来形容了。”

多家餐饮企业也表示，“超级黄金周”期间家庭聚会需求量大增。据西贝餐饮统计，今年假期，西贝莜面村全国347家门店，累计接待客流超260万人次，同比2022年十一黄金周客流增长16%。

根据九毛九集团提供的数据，10月1日-3日，太二全国门店的就餐人数超68万人次，订单数超26万单。巴奴毛肚火锅包括广州在内的多座城市门店，在双节期间翻台率达到6次/天及以上，多地出现翻台率超过7次/天的门店，全国单店翻台最高达到7.9次/天。

在全民出游的同时，宅家也是不少人的长假放松之选，海底捞外送因此推出了“秋日牛羊肉8荤8素套餐”，足够3-4人聚会享用。数据显示，长假前3天海底捞外送订单量环比上月同期增长37%。

新茶饮消费持续火爆

一杯联名饮品需等近两小时

多方数据显示，“超级黄金周”期间，新茶饮消费持续火爆，甚至带动了周边零售产品的销量。

据茶颜悦色方面介绍，今年国庆假期全国区域的店均杯数达到去年的152%，“大部分游客来门店喝奶茶时，也会选择带一些零食和茶叶回家或者送礼。”

此外，奈雪的茶在8天长假里售出超1000万杯茶饮，全国多地门店环比节前增长超500%，同时带来约150万新增会员。来自喜茶的数据显示，“超级黄金周”期间，喜茶全国门店销量迎来爆发式增长，众多门店销量环比节前增长500%。据喜茶相关负责人介绍：“假期期间，众多非一线城市的茶饮消费增幅明显，部分城市的门店开业以来单日最高销量突破了5000杯。”

10月3日，霸王茶姬×盗墓笔记联名活动上线当天，带动联名产品之一“青青糯山”销量增长超130%。多名网友表示，新品联名发布当天订单等待时长高达两个小时。网友黑米留言：“我是盗墓笔记的粉丝，本想买一杯看电影的时候喝，结果直到看完电影我的订单才做好，真是太火爆了。”

有新茶饮企业表示，假期门店生意火爆在意料之中。在“超级黄金周”期间，古茗很多门店的销量都有明显提升。古茗相关负责人表示：“从往年国庆假期来看，门店销量多会有所提升，门店生意火爆在预料之中，我们在节前就提前准备物料，以便给到顾客新鲜、好喝的饮品体验。” 华商报记者 申伊禾（华商报）