近日，酒鬼酒被曝“塑化剂超标260%”的新闻在网上闹得沸沸扬扬，随着中国酒业协会报告称白酒基本都含“塑化剂”，一时间市民谈“塑”色变。据媒体报道，这起塑化剂事件导致全国的白酒企业股票大跌。塑化剂究竟对人体有何危害，白酒的销量是否受到影响？昨日，记者进行了调查走访。 记者熊玺 实习生 张冬

■记者调查

中国酒业协会承认白酒基本都含“塑化剂”，那塑化剂是否影响到我省的白酒销售呢？

昨日下午，记者走访了西安的几家大型连锁超市和50家烟酒店进行调查，发现柜台上已经看不到酒鬼酒了。“像酒鬼这类外省的白酒在我省市场上本来就少，昨天网上出现了关于酒鬼酒的报道，估计就更卖不动了。”卖酒的服务员告诉记者。据记者了解，西凤、太白等我省本地的白酒销量并未受此影响。

中国酒业协会的调查报告中指出，高档白酒中塑化剂的含量更高。就此，记者电话采访了一个专门销售高档白酒的经理。他告诉记者，从目前的销售情况来看，西安市高档白酒的销量并未受到影响。

白酒中含有塑化剂，对喝白酒的市民是否会造成影响？就此，记者走访了几位市民。

今年25岁的李华告诉记者：“以前我怎么就不知道白酒里面含有塑化剂呢？这也奇怪了，白酒都是玻璃瓶子或者陶瓷罐子装着的，怎么会有塑化剂呢？现在知道了，以后就少喝点白酒吧，要说绝对不喝是不可能的。”李华的这番话代表了大多数年轻市民的心声。

今年60岁的孟师傅是乡镇的退休干部，平时爱喝酒，用他自己的话说，这几十年下来喝的白酒有两吨。“我今天才听说了，也就那么回事，几十年都喝过来了，也没见喝出问题来。”作为一名嗜酒者，孟师傅向记者表示，自己也无可奈何，现在想戒酒也是不可能的，”该喝还得喝”。

■事件纵深

中酒协去年6月就已获知白酒普遍含塑化剂

11月19日，21世纪网刊发《致命危机：酒鬼酒塑化剂超标260%》的调查，酒鬼酒停牌，但是却不能阻止其他白酒股的恐慌，白酒板块最大跌幅超过6%，市值蒸发330亿元。

然而，酒鬼酒含塑化剂不是个案，它仅仅是白酒行业的冰山一角。

中国酒业协会理事长王延才证实，酒业协会通过对全国白酒产品大量全面地测定，白酒产品中基本都含有塑化剂成份，最高2.32mg/kg，最低0.495mg/kg，平均0.537mg/kg。其中高档白酒含量较高，低档白酒含量较低。

从中国酒协的一份内部文件来看，中国酒协早在去年6月份就已经获知白酒普遍含有塑化剂，但是却未将相关情况公诸于众。

2011年6月，塑化剂在台湾引起轩然大波，并最终成为重大食品安全事件。不久之后，酒业协会开始发现白酒产品中基本都含有塑化剂成分。

酒业协会于2011年12月发布通知，明确要求白酒企业要提高食品安全意识，禁止在白酒生产、贮存、销售过程中使用塑料制品，并特别提到了对塑料瓶盖的检测；2012年4月中国酒业协会白酒分会理事会会议和2012年7月中国酒业协会全国白酒国家评委年会上，严控白酒产品塑化剂含量再度被提及。但这一切，普通公众并不知情。

中国酒业协会这份内部文件称，早在2011年6月就已经获知白酒产品中含有塑化剂有关信息，中国酒业协会白酒分会分别与全国重点白酒企业、国家相关检测、科研机构进行沟通开始调研。

对于此份文件的真实性，王延才称：“那是过去情况的汇总，在出这份报告之前，我们就开始做塑化剂这方面的事，现在重点企业的塑化剂含量没有超过含量标准。”但王延才并未详细说明，哪些重点企业的塑化剂含量没有超标。 据21世纪网

中酒协:白酒中塑化剂含量远低于国外标准

19日，酒鬼酒遭遇“塑化剂风波”当头棒喝之际，网上突然流传出一份号称来自于 “中国酒业协会的说明”，声称 “中国白酒制造过程中塑化剂含量均超过国家规定”。更让人心惊的是，该“说明”直指“中国酒业协会早知塑化剂问题而不作为”。

根据这份声明，白酒产品中基本上都含有塑化剂成分，但目前，中国白酒规模以上企业的白酒产品中，塑化剂含量远远低于国外相关食品标准中对塑化剂含量指标的规定。这份声明中还称，目前，中国正在研究白酒产品塑化剂含量的标准限定。

直到当日晚间，中国酒业协会在其官网发布 《关于针对某媒体报道我协会回应白酒塑化剂超标问题的声明》，称网上流传的说明系不实文件，有断章取义、歪曲真实内容之嫌，“是不负责的”，中酒协对“此类极端不负责任的做法表示强烈不满”。

中国酒业协会的这份声明中，明确标注出了经测定后全国白酒产品中塑化剂含量的最高值、最低值以及平均值。而网上的版本，均在以上数值背后标注“超越国家规定的约X倍”。

事实上，就在上个月，国家食药监局和国家质检总局曾联合对茅台、剑南春等市场上流通的主要白酒品牌进行暗访抽查，确实发现部分白酒产品中含有塑化剂成分，但含量并未超出卫生部相关规定的限值。

而上海市质监局曾在今年9月份，公布了对本市生产领域的葡萄酒、果酒和白酒产品专项监督抽查，并没有检出邻苯二甲酸酯类物质。 据《东方早报》

■检测难题

我国暂无专门针对白酒塑化剂的检测标准

截至19日凌晨，在酒鬼酒“塑化剂风波”中，国家权威检测部门一直缺位。在这背后，或与国家食品质量监督检验部门目前不接受公众或消费者个人的咨询、检测申请有关。

从21世纪网记者李耳的报道看，他选择上海天祥检测也是出于无奈。21世纪网首先和国家食品质量监督检验中心联系检测，经过无数次沟通，几经曲折，该中心同意以白酒样品检测。但最终，国家食品质量监督检验中心又以“没有酒鬼酒公司开具的带有公章的检测介绍信”为由，拒绝提供检测。

国家食品质量监督检验中心一位工作人员日前表示，按规定，该中心只接受带有厂家公章的检测介绍信的咨询，不接受公众或消费者个人咨询或检测要求。

国家白酒产品质量监督检验中心一位检测人员则表示，对个人申请检测分两种情况：如果要求在检测报告标签生产商，就需先出示生产企业的凭证，证明样品的确是其生产的；如果不要求出现生产商名单，则不需出示企业凭证。

酒鬼酒19日表示，因为在白酒行业检验的国家标准里，没有塑化剂检验这一项，所以“也就不存在所谓超标2.6倍的问题”。

食品专家证实说，目前确实没有专门针对白酒塑化剂的检测标准，现有检测均以卫生部规定为依据。

19日下午，上海市酿酒专业协会工作人员表示，目前并未接到酒类塑化剂含量限制指标，在这一标准下达之前，协会尚不知如何处理疑似塑化剂超标的酒鬼酒。

根据中国酒业协会19日晚发布的声明来看，目前，中国正在研究白酒产品塑化剂含量的标准限定。 据《东方早报》

●塑化剂是什么

塑化剂（英文plasticizer）：是指“邻苯二甲酸（2-乙基）二酯”，是一种有毒的化工业用塑料软化剂，属无色、无味液体，添加后可让微粒分子散布更均匀，因此能增加延展性、弹性及柔软度，常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品及玩具的原料，属于工业添加剂。

塑化剂种类可达百余种，此次媒体曝出酒鬼酒中被检出的3种塑化剂分别是邻苯二甲酸二 (2-乙基)己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)。

●塑化剂如何进入白酒

据了解，塑化剂主要源于白酒生产过程中接触到了塑料制品，如塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。塑料袋、瓶装的成品酒，随着时间的推移，塑化剂含量会逐渐增高。尤其是酒泵进出乳胶管，溶进白酒产品塑化剂最高，每10米乳胶管可增加塑化剂含量0.1mg/kg。

其实，塑胶容器、餐具、日用品、玩具甚至保鲜膜都可能含有塑化剂。

●塑化剂危害有多大

医生：生育病上升与喝酒有关

食品中塑化剂超标将对人体有严重的危害，台湾大学食品研究所教授孙璐西认为，塑化剂毒性比三聚氰胺高20倍。

塑化剂会伤害人类基因，长期食用对心血管疾病危害最大，对肝脏和泌尿系统也有伤害，而且被毒害之后，还会透过基因遗传给下一代。同时，塑化剂多用于塑料物品中，属环境荷尔蒙，会危害男性生殖能力，促使女性性早熟。据资料显示，塑化剂DEHP会对人体的生殖系统、免疫系统、消化系统带来危害，如损害男性生殖能力，可能造成儿童性别错乱，长期大量摄取还会导致肝癌。

记者采访了陕西省妇幼保健院精子库的张洲主任。“这些年，患有生育疾病的男性成逐年上升态势，从门诊来看，每年以20%~30%的速度递增。对这些患者进行了解后，我们发现他们都喜欢喝酒。我让他们解酒之后再来检测，发现精子质量明显改善。”张主任表示，塑化剂对人体生育的影响要根据摄入量来看，如果摄入量多的话会干扰男性的生育能力。（西安晚报）