西部网讯（陕西广播电视台《第一新闻》）几天来我们持续报道了西安市沙井村的一家黑作坊制作并出售烤鸭，经过记者的暗访和跟踪，发现这家黑作坊，不但生产神仙鸭，还加工海参、肚条、鸡翅等半成品。据黑作坊老板说，这些食品多数被送往了西安、陕北等地的一些酒店，而且这两天他们就准备关门回家过年了。为了不让这些出自黑作坊的食品流向市场，记者将情况反映给了执法部门。
1月30号中午11点左右，接到举报的西安市雁塔区电子城公共卫生管理站,以及高新区质量技术监督局的工作人员赶到现场，对这家名为有缘砂锅的黑作坊进行查处。
工作人员：“健康证，健康证，给老板打电话叫老板。
黑衣男子：“老板走了，老板去外地了。”
知情人说，这名搭话的黑衣男子，正是负责向外送货的男子。面对执法人员的询问，他借口给老板打电话便往外走，随后径直跑向巷子的尽头,再也没有露面。
记者：“现在西安市高新区质量技术监督局的工作人员已经将黑作坊查处，我现在带大家进来看一下，里面到底是什么样的情况，一进这个门，我们看地上全都铺的脏兮兮的纸板，而进来之后就是这样一个架子，这几天的蹲守过程中，我们看到无数的鸭子挂在这个架子上，下面是一滩血水，现在散发出一阵恶臭，同时我们再往这边看，两桶没有卖出去的鸡，鸡就是从旁边这个桶浸泡后拿出来的，而这边是应该是酸菜，就放在桶里，没有任何的卫生措施，这边放了一堆辣椒，虽然闻不出什么味，但颜色已经变得发黑了。在旁边的箱子里，都是包装好的神仙鸭，虽然有QS标志，但生产的工作人员现在已经跑了，我们不知道QS标志到底是从什么地方来的，除了鸭子、鸡之外，还有鸡翅中，肚条，石夹菜，我们在冰柜里还发现了海参。”
西安市雁塔区电子城公共卫生管理站执法人员：“第一是环境特别脏乱差，然后咱们刚才看到的标签，标签上写的镇巴县（城新）街236号，这明显与现在的地址不符，第三经过简单地询问，他任何证件都没有，包括人员的健康证，流通环节的许可证，包括餐饮服务许可证，什么证件都没有，典型的一个黑作坊。”
不仅如此，经过高新区质量技术监督局的工作人员现场确认，黑作坊生产食品包装上的QS标志也是假冒的，也就是说这里生产加工的神仙鸭、海参、肚条等食品均属于三无假冒食品。
西安市雁塔区电子城公共卫生管理站执法人员：“把工具，塑封机先没收，没收后让他接受处理，督促他们进行处理，然后把他们现在做成的成品和半成品鸭子、海参和肚条就地销毁。”
经过近一个小时的查处，这个非法存在了3、4个月的黑作坊终于被取缔。可这段时间里黑作坊里生产的货品，除了送往我们节目昨天报道的府谷滨苑酒店外，还送到西安的哪些酒店？在黑作坊内的一张桌子上，记者看到了三本送货清单。
记者：“在这个作坊里面我们找到了3本供货清单，我们看到最近的是1月30号，送往景王府的20包海参，而且我们在上面还发现，这里的货物不但供往西安市的各大酒店，而且还发往全省各地，在清单上就有发往韩城一家酒店的鸭子。”
这家黑作坊的送货清单是否证明真正流向，我们记者将进一步核实。
记者暗访景王府 执法人员突击检查
记者在黑作坊的送货清单上看到，黑作坊最后一次送货，是今年1月30号送往西安市景王府酒店的20袋海参，之前还曾给这家酒店送过石夹菜。为了验证知情人和黑作坊老板的说法，黑作坊的产品是否摇身一变来到消费者的餐桌，记者以消费者身份来到了景王府酒店。
景王府酒店位于西安市凤城三路，工作人员告诉记者，他们这里主营粤菜，菜品以海鲜为主，辽参、海参之类的菜品当然少不了。
记者：“这都是活参做的吧？”
西安景王府酒店工作人员：“有活辽参，还有发过的，两种，你看你要哪种？”
记者:“活的贵？”
西安景王府酒店工作人员：“活的贵一些，发过的看起来大一些。”
记者在酒店的菜单上看到，除了辽参外，酒店还出售一种每盘售价为38元的香辣参皮。那么这种参皮的原料，是不是黑作坊送货清单上记录的海参呢？酒店菜品原料的进货渠道又是哪里呢？
西安景王府酒店工作人员：“我们专门是做粤菜的，对这些海产品这些质量特别注重的，我们不会说从西安的海产品市场去进这些东西，我们都是从广州那边直接进货的。”
一边是黑作坊白纸黑字的送货清单，一边是酒店工作人员信誓旦旦的保证，我们到底该相信那一个呢？随后，记者将问题反映给了西安市食品药品监督管理局食品稽查分局，执法人员很快赶到了现场。在酒店后厨的操作间里，执法人员发现了正在制作的辽参，酒店后厨主管很快拿出了辽参的进货手续和检验报告，但却无法提供包装。
记者:“你现在包装有没有？”
景王府酒店厨师长：“没有，我把它扔了。”
记者:“为什么扔了？”
景王府酒店厨师长：“正常情况下我只保留证件。”
经过执法人员检查，这些辽参并不是从黑作坊流出的海参，酒店厨师长也一口咬定没有进过爱卤坊牌海参。随后，执法人员对酒店后厨的各个操作间和仓库进行了逐一检查，但并没有发现黑作坊送货清单上的爱卤坊牌海参。而在酒店的进货记录中，也仅仅只有活辽参的进货记录，没有关于海参的记录。为了证明清白，酒店厨师长还专门按照记者暗访时留的手机号码，给黑作坊老板拨通了电话。
景王府酒店厨师长：“我是景王府的，你给景王府送货了吗？”
黑作坊老板：“没有。”
景王府酒店厨师长：“你知道景王府厨师长叫什么名字吗？”
黑作坊老板：“没有，不知道。”
找不到海参，也没能找到海参的包装袋，执法检查一下陷入了僵局。而此时一间紧锁着的食品调味库引起了执法人员的注意。那么，门的另一边到底是什么？黑作坊生产的海参会不会藏在这间库房里呢？
黑作坊生产的海参竟上酒店千元年夜饭餐桌
黑作坊清单上明明写着给景王府酒店送了20袋海参，可为什么执法人员找遍了酒店的后厨，却没有发现踪影呢？是黑作坊的送货清单有问题，还是酒店被冤枉了？我们的记者继续为您揭开谜底。
经过20多分钟的等待，酒店工作人员拿来了食品调料库房的钥匙，可进入库房后，执法人员依然没有找到问题海参和任何黑作坊生产的食品。突然，我们的记者意外地在厨师长的一个冰柜里发现问题。
记者：“我们现在就位于西安市北郊的景王府饭店的后厨，刚刚就在我身后的冰柜当中，我们拿出了这家饭店购置的肚条，就跟我们在黑作坊看到的销货清单一样，这个肚条是爱卤坊牌，生产地址写的是镇巴县城新街236号。但是刚刚在问到他们家的海参是从哪进到的时候，他们并没有给出一个明确的答复，而且海参的包装到现在也无法提供，我们很难相信他们家的海参到底是从哪里进的。”
西安景王府酒店厨师长：“供货商送来的。”
记者:“送的时候你们有没有查验他的相关资质？”
西安景王府酒店厨师长：“看这个包装袋。”
记者:“海参能不能提供包装?”
西安景王府酒店厨师长：“我们早就（扔）了，而且供货商就不是一个。”
酒店厨师长一口咬定，他们只进了肚条，除此之外，酒店没有进过这一品牌的海参。
记者：“现在我们在酒店的后厨一个非常隐蔽的仓库里，找到了这样的一筐海参，大概有二十包，大家看它的牌子是爱卤坊，生产地址写的是镇巴县城新街236号，跟我们在黑作坊看到的海参一模一样。”
记者:“你刚才不是说没有进过跟肚条一样品牌的产品吗？”
西安景王府酒店厨师长：“这个牌子我们没看见，因为我们送货看牌子，这是我们的失误。”
记者:“你承认是你进的货？”
西安景王府酒店厨师长：“这个是我们进的。”
记者:“他给你送货多长时间了？”
西安景王府酒店厨师长：“这个可能有一两个月了。”
记者:“顾客来一直吃的是这种海参吗？”
西安景王府酒店厨师长：“我们主要做那个辽参，这个也卖。”
酒店厨师长坦言，在酒店发现的这种三无肚条和海参，主要用来制作凉菜，如果消费者选择，就会出现在他们的年夜饭餐桌上。动辄两三千元一桌的年夜饭，吃的却是从黑作坊生产出来的食品。
记者:“这个海参一盘多少钱在你这。”
西安景王府酒店厨师长：“38块。”
记者:“肚条呢？”
西安景王府酒店厨师长：“48。”
面对这种情况，执法人员要求酒店提供这两种产品供货商的相关资质，以及产品的检验报告。但直到晚上八点多，酒店也没能叫来所谓的供货商。随后，执法人员做了现场询问笔录，并封存了这批问题肚条和海参。
西安市药监局食品稽查分局稽查三科科长孟茜：“今天现场检查，检查出该产品现场未能出示供货商的相关资质，以及产品的检验报告单。”
记者:“这个问题严重吗？”
西安市药监局食品稽查分局稽查三科科长孟茜：“他这台账是有，但是索证索票不全，我们下一步要做进一步的核实调查，等事实清楚以后，我们将依法作出相应处理。”
记者在黑作坊的送货清单上发现，在西安，不光只有景王府一家酒店使用黑作坊生产的三无食品。那么，到底还有哪些酒店在用这些黑作坊里生产的“三无”食品蒙骗顾客呢？请明天继续关注我们的报道。（陕西广播电视台）
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