很多人夏季爱吃雪糕

炎热的天气里，吃根雪糕清凉入脾，让人倍感舒服。但你稍加留意，就会发现一根雪糕的添加剂少则三四种，多则十多种，吃美味的雪糕就如同吃进十多种添加剂。而且，今年不少雪糕使用的添加剂都用代码来表示，吃了多少添加剂进肚市民也不清楚。

记者随机在冷饮店购买了十种雪糕，有夏唯宜、秘制红豆、奶提子、巧乐滋、柠檬苏打、苏打冰、冰尚、老冰棍、冰工厂、大奶糕。它们的配料里除了食用水和白糖外，都包含了多种食品添加剂，少则三四种，多则十几种。在一根“苏打冰”的雪糕中，配料中含有瓜尔豆胶羟甲基维素钠、日落黄、柠檬黄等。记者发现，雪糕的配料表中有的标出了“食品添加剂”一项，内容包括：单、双甘油脂肪酸酯，瓜尔胶，槐豆胶，卡拉胶，焦糖色，胭脂虫红，天然胡萝卜素，亮蓝，食用香精，磷脂等十多种添加剂。而有的却没有明确标出“食品添加剂”这一项，而是直接标注了增稠剂、乳化剂、着色剂等内容。然而，不管哪一种标注方式，都没有标出具体含量。

对于这天书一般难懂的代码，记者查询了《预包装食品标签通则》发现，消费者看不懂的“天书”是食品添加剂的国际编码（INS号）。

陕西省第二人民医院王医生建议，儿童应该少吃雪糕，她说，处于发育阶段的儿童，身体各项机能尚未发育健全，排毒代谢系统较弱，如果经常过量食用含有大量食品添加剂的雪糕等冷饮，将引发消化不良、腹泻、过敏等问题，影响营养正常吸收，甚至引发相应疾病。

文/图本报记者赵丽莉实习生张文盼（西安晚报）