昨日下午到傍晚，很多超市的粽子价格开始跳水，原来200多元的粽子降到100元甚至七八十元，一名牌粽子的促销员说，晚上下班前，粽子卖不完的话，就得全部拉回厂里做销毁处理，所以能换回多少钱就换回多少钱。厂家对多出来的粽子所做的销毁处理，大都是作为饲料低价卖出。

　　而粽子从市场“来”到家中，我们怎样食用更合适？昨天网上被多次转载的一条微博显示：“一个粽子=一大碗米饭+一勺油”，这源于辽宁丹东市第一医院消化内科医生的说法。医生说，粽子吃得太快或太多，容易消化不良，一个粽子可以代替一大碗饭加一汤匙油。医生建议每天吃粽子不要超过2个，热透再吃。另外，粽子的馅含有大量脂肪、胆固醇，食用后会增加血液黏稠度，所以老人、小孩及消化功能弱者应慎食，粽子里的糯米生成血糖的能力非常强，糖尿病人更不宜多吃。

　　然而有市民家里的粽子没法在端午节当天吃完，怎么办？昨晚，在明德门居住的张先生称家里还有至少100个粽子还没解决掉，“放在冰箱里，时间长了肯定也不好，要是全部扔了，就太浪费了，所以实在不知道如何处理。”现在就让专家教您几招，把粽子做成菜。 本报记者卿荣波

　　红烧排骨粽子

　　先将粽子煮熟后晾凉，切成大小合适的块状，煎成金黄色，再将排骨、冰糖、葱花、姜片一起入锅炒，加入料酒、生抽等配料炒匀，放入适量的开水焖烂，当焖至汤水浓时将煎好的粽子一起炒匀，装盘时撒上葱花和芝麻即可。这样一来，既有红烧排骨的香浓，又有粽子的软糯。

　　香粽牛柳

　　不要有馅儿的粽子，只需将普通粽子和牛柳通过厨师巧妙加工，创造性地结合在一起。这样的粽子放在老远就能闻到香味，牛肉香甜，粽子软糯而微脆。有馅的粽子会破坏牛柳的口味，只有粽子的糯香与牛柳的浓香配合，才能体现出这道美食的美味。

　　粽子点心

　　将粽子切成小块，加上花生碎、南瓜子和白糖。然后把上述材料像揉面团那样充分混合在一起，直至把米团揉得有弹性为止。最后将米团弄成一个个小圆球，蒸熟后食用。

　　蛋皮煎粽块

　　外面一层是薄薄的蛋皮，里面则是切成块的粽子，咬下去外面香脆，里面酥软，而且有着浓浓的粽子香味，这样的粽子像一道点心，更像一道菜。（华商报）