“德富祥”牌牛骨髓油茶、“奋华”牌福满金秋月饼礼盒、“唐双全”牌泡椒牛板筋……昨天，西安市质监局公布三季度食品质量抽查报告，88批次抽检产品中，9个批次食品不合格。

“德富祥”等9种西安食品抽检不合格

中秋国庆双节将至，西安市质监局对全市月饼、水果制品、方便食品、膨化食品等食品进行了生产环节质量监督抽查，其中不合格食品为：陕西德富祥食品餐饮有限公司今年7月26日生产的，规格为400克/袋的“德富祥”牌牛骨髓油茶，不合格项目是过氧化值。

西安市长安区双全食品厂6月10日生产、规格为32克/袋的“唐双全”牌泡椒牛板筋，不合格项目是菌落总数。

西安市沣渭新区大唐食品厂6月21日生产、规格为32克/袋的“大唐”牌新版西游记，不合格项目是酸价。

西安市沣渭新区大唐食品厂6月6日生产、规格为32克/袋的“大唐”牌海盗面，不合格项目是酸价和乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）。

西安市沣东新城小邓家食品厂6月7日生产、规格为32克/袋的“百乐童”牌菠菜丝，不合格项目是柠檬黄、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）和山梨酸。

西安市沣东新城军仔食品厂4月20日生产、规格为28克/袋的“军仔”牌阳光海苔，不合格项目是环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）和柠檬黄。

陕西香蜜罗食品有限责任公司8月17日生产、规格为510克/盒的“奋华”牌福满金秋月饼礼盒，不合格项目是标签。

户县大王金昆食品厂5月4日生产、规格为36克/袋的“味善兴”牌亲嘴片，不合格项目是标签未注明食品名称真实属性及营养成分表。

西安市户县旺通食品厂8月20日生产、散装规格的麻辣味锅巴，不合格项目是菌落总数。

西安质监对不合格食品发出“召回销毁令”

质监局工作人员表示，从本次检验结果看，月饼质量指标较稳定，仅有一个样品的营养标签不合格。这是由于今年新执行的强制性标准，部分中小企业对新标准理解不透彻，落实不到位，甚至并未给予应有的重视，导致本次抽检中营养标签不合格。

方便食品不合格项目主要为酸价、过氧化值和食品添加剂。造成酸价和过氧化值不合格的主要原因是原料质量问题和出厂检验把关不严。国家标准明确规定，调味面制品中不得添加防腐剂、甜味剂和色素，企业对国家标准执行不力或追求外观口感是造成食品添加剂不合格的主要原因。

膨化食品不合格的一个样品项目为菌落总数。菌落总数超标的原因：一是生产环境不能满足生产需要；二是生产人员操作不当；三是生产设备未及时有效的进行清洗消毒等。

质监局表示，将会依据《食品安全法》等有关法律法规，对生产不合格产品的企业依法从严处理，该召回的召回，该销毁的销毁。责令产品不合格的企业查找原因，进行整改并提交整改报告，相关分县局收到整改报告后，要进行现场检查并就其产品抽样送检，待复检合格后方能生产销售。

本报记者张亮 实习生侯金实（西安晚报）