去年7月，西安许多市民被“不明臭气”困扰多日，但因缺少专业仪器和专业人员，环保人员最终也没找到“臭源”。

　　今年开始，这种无果而终的寻找可能将成为历史——7月30日，由7名嗅辨员组成的“鼻子特工队”正式在西安上岗了。他们将用鼻子，帮助环保部门寻找臭源。

　　嗅辨检测前 先采集臭气

　　嗅辨师无需去现场，在检测室内闻臭气样品

　　为了了解完整的嗅辨过程，7月30日晚7时，记者先跟随西安市环境监测站进行了一次“环境监测实验”。

　　当晚，环保局先选取了8臭气采集点，污染最严重的江村沟垃圾场附近有6个采集点，污染较小的纺织城有1个采集点，基本无污染的西安市环境监测点有1个采集点，用罐子样的采样器分别采集了上述8个地点的气体。工作人员高琪介绍，之所以要在傍晚时分采集气体，是因为这时臭气浓度最高。臭气采集一直持续到晚9时，工作人员随即将采集到的气体送回西安市环境监测站的检测室。

　　为了检测臭气浓度，采集回来的臭气首先需要稀释，这样一是为了保证检测的准确性，二是确保不会危害嗅辨员身体。记者看到，工作人员给三个专用塑料袋中充满了清洁空气，并用针管往其中一个塑料袋中注入高浓度的臭气。工作人员说：“让嗅辨员闻之前，到底哪个塑料袋里有臭气是要保密的，要让嗅辨员在不知情的情况下去闻。”

　　仪器不管用 请鼻子帮忙

　　臭味多是单一异味混合而成，无仪器能检测

　　7月30日晚近10时，西安市环境监测站的检测室里，为了保证这次嗅辨结果准确可靠，嗅辨开始前半小时，7名穿着白大褂的年轻嗅辨员就坐在检测室等候，“因为要保证空气清新，不能待在有味道的地方。”检测站大气室主任强娟介绍。

　　拿到测试袋后，嗅辨员们将袋子的塞子打开，插在鼻孔中开始专注地闻臭味，不一会儿就完成了嗅辨，所有人都准确闻出了装有臭气的袋子。

　　明明有仪器，为啥偏要用人来测试臭味？西安市环境监测站副站长孙玉琪介绍，根据《恶臭污染物排放标准》，恶臭污染物控制指标有氨、三甲胺、硫化氢、甲硫醇、甲硫醚、二甲二硫、二硫化碳、苯乙烯、臭气浓度等九项。仪器、设备一般只能测量出前八项单一气体的浓度指标，第九项综合性异味的浓度往往就无法判断了，这种情况下，就需要嗅辨员用嗅觉实验的方法进行测试，最后判定恶臭污染的程度。

　　结果很权威 具法律效力

　　一旦判定臭味超标，“臭源”就要受处理

　　可别小看嗅辨员，孙副站长介绍，他们凭鼻子作出的判定，可是具备法律效力的。一旦确定臭味超标，环境监管部门会据此责令有关单位对臭源进行治理。

　　怎么样才能保证嗅辨结果的准确性呢？每次嗅辨，7名嗅辨员都要经过多次反复检测，塑料袋里的臭气浓度也会逐步降低，直到7名嗅辨员都闻不到臭气为止。然后，根据专业公式，计算出该气体样品的臭气浓度。“最多的时候，我们稀释了10次才检测出臭气浓度。”工作人员说，那次共用掉210个专用塑料袋，每个塑料袋3块钱，单塑料袋的钱就花掉630块钱。在每一轮闻臭气时，嗅辨错误的嗅辨员会被“淘汰出局”，让能闻出来的继续闻。

　　强娟说，嗅辨员对一个恶臭气味气体样品的嗅辨，判断时间一般以3~10秒左右为宜，相当于普通人2~4次吸气所需的时间。“时间太短嗅不出来，太长的话会影响下一次嗅辨。”

　　您若遇臭味可请嗅辨员

　　拨打（029）12369，环保局就会采样检测

　　“如果市民遇到了难闻的恶臭味，也可拨打热线让嗅辨员帮忙解决。”监测站副站长孙玉琪说，夏季温度升高、生活垃圾多，还有一些企业会产生恶臭气体，严重污染大气。如果市民的生活因此受到影响，可拨打（029）12369环保热线进行反映，环境监测站会及时采集臭气进行分析，然后针对问题治理，给市民营造一个清新的环境。

　　■当选不容易

　　7名嗅辨员个个“斩百将 过五关”

　　“去年11月份，在市环境监测站100多个工作人员里才选出这7个宝贝嗅辨员。”强娟说，选出来后还要进行一个星期的培训，经过考试合格才颁发“嗅辨员资格证”。

　　考试的内容也很有趣，要分辨出五种物质的味道，分别是花香、汗臭气味、甜锅巴味、成熟水果味和粪臭气味。“我也闻了一下，怎么都闻不出甜锅巴味。”强娟笑着说。目前，整个西北地区，只有他们这7名嗅辨员。

　　这么艰难才当选，嗅辨员的工资会不会很高？孙副站长说，7名嗅辨员都是环保局的职工“兼职”的，除了嗅辨，他们还要做大量其他的环境监测工作，工资待遇均和其他的环保工作者一样。

　　■工作禁忌多

　　做嗅辨员要守“清规戒律”

　　强娟介绍，当嗅辨员除了闻臭，在日常生活中也得做很多“牺牲”。

　　男须忌烟酒 女不能化妆

　　男的不能抽烟喝酒，女的不能化妆，不能有呼吸道疾病，年龄还要在18~45岁之间。由于嗅觉会随着年龄增长减退，嗅辨员每3年就要重审一次。

　　7名嗅辨员中有3名是女士，22岁的高静来自浙江，一年四季素面朝天，“我平时就是涂点无味的爽肤水，今天因为要嗅辨，连爽肤水都没敢涂。”高静说，这项工作对气味要求特别严格，不允许嗅辨员身上有任何味道，平时就是被蚊子咬了，都不能涂花露水。

　　不能吃辣椒 禁尝葱姜蒜

　　杨建琴是陕北姑娘，原先特别爱吃辣，可是为了当嗅辨员，硬生生地戒了自己的爱好。吃辣椒的人不是不能当嗅辨员吗？“因为我鼻子灵呗！”杨说。

　　根据规定，在需要监测的前一天以及监测过程中，嗅辨员不能感冒，不能使用带有香味的物品，如化妆品、洗发水、沐浴液、香皂等，饮食也需要注意，不吃辛辣的、油炸的食品，葱、姜、蒜、辣椒等调味品都不能放。实习记者 赵瑞利 本报记者 王晓亮

　　■延伸阅读

　　靠鼻子“吃饭”的人

　　除中国之外，美国、英国、荷兰、比利时、日本等国家也设有“闻臭师”职业。

　　美国的闻臭师每天穿行在熙熙攘攘的人群中，闻他人身体散发出的异味，为人体体味研究实验提供详细的资料。

　　荷兰闻臭师分布在工业区及居民区边缘的小屋，不时将头伸出窗外，嗅闻空气中是否有令人讨厌的气味，以便及时控制大气污染。

　　日本闻臭师专门闻公共厕所，一旦臭味超标，就责成厕所管理员限时除臭。东京环保当局招募的闻臭师在地铁、车站、公厕等发现异味，可立即向环保当局报告，以责成专人限时除臭。(华商报)