今年以来，全国各地各类生活用品尤其是农副产品价格攀升，有不少居家过日子的老百姓成了“菜奴”。 一些“菜奴”不时抱怨，“和房价比起来，菜价似乎微乎其微，但一顿接一顿，天天都得吃，积少成多，菜的消费量也不可小觑。”也有些心态比较平和的表示，“与其在涨价声中仰天长叹，倒不如现实点，想想办法应对涨价的压力。”那么，在“高物价时代”，“菜奴”们都是怎样“修炼”自己的“省钱秘籍”呢？记者对此进行了走访调查。

　　秘籍

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　　错时错峰买菜

　　面对如今菜篮子“越拎越沉”的局面，如果“菜奴”们不想让自己的生活质量下降，过起“勒紧裤腰带”的日子，那么只能管好自己的“钱袋子”。“在菜篮子上仔细打打算盘，省下一分钱，就是为自己赚了一分钱啊。”自称资深“菜奴”的董先生说：“趁中午休息的时候去买菜，菜价至少能便宜10%。”

　　一辆帆布小推车，一张菜市场明细表，一个放小额钞票的零钱包，这是退休职工张阿姨每天上街买菜时的必备“武器”。

　　6日上午8时30分，张阿姨来到咸宁路上的一家超市，花10元钱买了一条一斤多的草鱼。“哈哈，这条鱼才10元，还挺划算，小是小了点，不过够我们老两口吃了。”她指着“战利品”对记者说，在超市买菜，幸运的话可以碰上特价菜，又新鲜，又便宜，也不会有短斤少两的情况。

　　“现在买菜很有学问，同样的东西，不同的地方，不同的时间，菜的价格都不一样。”张阿姨说，为了买到价廉物美的菜，自己特地花了两个星期的时间，制定了一份买菜时刻表。一般情况下，错开买菜高峰期也就是午餐时间和下午五六点钟以及早市，菜价可以便宜10%～20%。

　　记者在走访中发现，现在像张阿姨这样过日子精打细算的人还真不在少数，家住105街坊的主妇郭大姐告诉记者：“以前买菜我不管三七二十一，选中一家买点就行，但物价上涨之后，不得不精打细算。我现在每天都在公园南路的早市上买菜，那里的菜要比其他全天性的农贸市场便宜一些，算下来买一次菜至少能够省三五块钱，别看这是个小数目，天天都省个三五块，一个月下来可以省上百块呢。”

　　“蔬菜一天一个价，我这天天买菜的都买出经验来了。”经验老到的王大姐向记者介绍省钱心得。

　　她的“买菜经”是：将早起买菜改为晚上买菜，中午避开高峰买菜，这样能省大约10%的菜钱。“还必须关注天气预报，比如明天下雨，今天就多买菜。”王大姐说，“天气不好，农贸市场人气要相差三成，会有很多经营户提高蔬菜单价来保证利润。”

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　　组团一起批发

　　“西红柿卖多少钱一斤？”8日早晨7时不到，在西郊早市一蔬菜摊位前，家住枣园的王大妈等5个人一起围了上去。一番讨价还价，她们买走了一大袋西红柿，一共5公斤，付了15元钱。王大妈说：“摊主本来要价每斤2元，我们几个人一起‘团购’就能便宜点，然后我们大家分一下。”

　　王大妈告诉记者，最近这段时间，每天买菜的时候，她都会叫上几个邻居，“组团”买菜后一起砍价，然后回去平分。“有时候，如果蔬菜需求量大一点，我们还会结伴去批发市场碰碰运气，不少蔬菜每斤可以便宜0.5元到1元，水产品则能便宜更多。这样下来，一个月也能节省好几十元钱。”

　　进入冬季，菜价也在不断地上涨，“冬天都是这样，越冷越贵，等到年关，买菜和买鱼的价差不多，尤其是今年，现在都涨成这样了，都不知道以后能不能吃得起了。”闫女士说。应对菜价天天涨的情况，闫女士自有妙招：冬季天气寒冷，蔬菜很容易储存，可以到市场批发采买，一次性将蔬菜买够、买足，这样既省钱又方便。“这样能省下好些钱，上回我买胡萝卜的时候就是成袋批发的，一斤能便宜两毛钱。”

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　　往菜市场里边走

　　很多人买菜多在菜市场入口附近选购，向来不往菜市场深处去，“里面看着乱糟糟、脏兮兮的，进不进去还不都一样，菜还是这个样，价格也差不多。”实际上菜市场深处才是买菜的“黄金宝地”。

　　9日，记者来到位于团结中路的一农贸市场，看到位于市场前端摊位的蔬菜价格几乎比市场深处摊位上的菜价平均每斤贵1元以上。以蘑菇为例，市场口一摊位的蘑菇每斤需要6元，而市场深处的却仅需4元。“菜的进价差别都不大，差就差在摊位费上，市场口的摊位费稍高，菜价自然就高了，一般越往里面摊位费越便宜，菜价也相对便宜。”菜摊摊主张师傅说。

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　　花盆里种菜

　　前段时间，网上“偷菜、种菜”曾让远离菜地的城市人一度痴迷。这不，随着蔬菜价格的节节高升，一些市民也开始尝试着将“网上的虚拟菜园”搬入现实。

　　家住大学南路的侯先生就开始在自己家里开设了“种植基地”。侯先生每月收入1000元左右，实在不堪物价上涨的压力，“前段时间叶子菜涨得最厉害，原本吃不起肉，现在真是菜都吃不起了”。情急之下，他想到了自己种菜的妙招，在花市淘了几个大号花盆搬回家，开始在里面“培育”蒜苗、大葱、辣椒等品种。“这些菜都是平时必须吃的，也比较好种，自给自足，能省则省嘛。”侯先生笑着说：“你看，现在都已经能吃了，自己种蔬菜，开心又省钱。”

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　　吃“家庭料理”

　　面对物价上涨，一些原本在外面吃中饭的市民也开始考虑回家解决午餐问题。在高新区上班的蔡先生说：“他和妻子以前在外面吃饭，每人每顿花销10元上下，有时候要是和同事一起下个馆子，那花费就更高了。这几个月来，物价上涨，吃的方面尤为明显，家里开销也变大了。我跟老婆商量之后，决定从‘吃’的方面开始省钱。我们目前几乎每天中午都是回家做饭吃，这样算下来肯定比在外面吃省很多。”

　　记者在采访中发现，还有部分市民的“省钱经”念得更好，每天都带饭上班。“一个保温饭盒、装好自家‘美味’，午餐就能轻松搞定，干净又实惠。”市民刘女士表示。 见习记者龚伟芳 李雪

　　“菜奴”省钱经

　　一 选时间

　　早市、中午和傍晚，菜价可便宜10%～20%

　　二 看天气

　　明天下雨，今天就多买菜

　　三 挑地点

　　超市买菜，幸运的话可碰上特价菜

　　菜场买菜，往里走，越走菜越便宜

　　四 抱团买

　　“组团”买菜，一起砍价，回家平分（西安晚报）